Posted by: witaminki on: 16 listopad, 2008
Witaminy rozpuszczalne w wodzie to związki bardzo nietrwałe, a szczególnie właśnie witamina C, łatwo ulega zniszczeniu pod wpływem tlenu, oraz wysokiej temperatury. Tak więc te witaminy muszą być sukcesywnie, codziennie dostarczane z pożywieniem, bo organizm nic ma możliwości ich magazynowania w tkankach. Szczególnie należy zwracać uwagę na witaminę C i witaminy z grupy B.
Witamina C, [...]