Jak zwykle przychodzą w pewnych okresach także mody na określone składniki, czy preparaty.  Od jakiegoś czasu jest taką min. omega3. Nie oznacza to wcale, że z modą powinna przeminąć wiedza i stosowanie tych składników. Natomiast sprawdzone zostało, iż aktualnie nasza wiedza na temat zalet wynikających z dostarczania do organizmu kwasów nienasyconych typu omega 3 jest ciągle nie za duża.  zamieszkujących w krajach rozwiniętych spożywa zdecydowanie nazbyt wielką ilość kwasów tłuszczowych omega-6.  Przede wszystkim znajdują się one w mięsach wieprzowych i wołowych,  serach, w “sklepowych” olejach (np. kukurydzianym).Typowa, dieta Polaka najczęściej ma zdecydowanie złą proporcję omega 6  do omega 3 i ma relację nie mniej 15:1. Kwasów nienasyconych typu omega3 powinno być dużo więcej, by zrównoważyć działanie procesów tworzących zapalenie w organizmie.
Kwasy tłuszczowe z rodziny omega 3 (np. olej z ryb) i z rodziny omega 6 (np. z wiesiołka) czasem są podawane dzieciaczkom i generalnie młodym ludziom bo mają duży wpływ na intensywność wzrostu psychofizycznego, oraz oddziaływują skutecznie na układ odpornościowy człowieka.
Jednakże preparaty a także naturalnie występujące kwasy omega 3 nie są skierowane tylko dla osób młodych, ajk niektórzy mniemają. Kwas omega 3 to przede wszystkim DHA, czyli dokładniej dokozaheksaenowy i EPA, czyli eikozapentaenowy. Powinny one być w  prawidłowej proporcji jeden do drugiego. Podniesienie spożycia ich redukuje poziom tzw. niedobrego cholesterolu a także zapobiega chorobie niedokrwiennej serca. Z tego względu mają one zastosowanie przy profilaktyce miażdżycy. Zoptymalizowane przyjmowanie tych NNKT (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe) dostarcza ludzkiemu organizmowi niezastąpioną ilość niezwykle ważnych związków, jakich tak często jest o wiele za mało w polskiej diecie.
Przeto już we wczesnym dzieciństwie należy zapewnić stosowną ilość omega3 w pożywieniu, lub w odpowiednich preparatach, by późniejj cieszyć się zdrowiem. To te NNKT wspomagają odpowiedni wzrost młodych organizmów i chronią w każdym wieku przed chorobami zachodniej cywilizacji. Zdrowie jest jakże istotne, a dieta dzisiaj zwykle nie dostarcza w wystarczającym stopniu niezbędnych składników, w tym także kwasów omega 3. Należy więc by zapewnić to poprzez przyjmowanie preparatów.
Działanie omega 3 polega nade wszystko na tym, że redukuje wielkość trójglicerydów, pomaga w stabilizowaniu właściwego ciśnienia krwi, dopomaga układowi krążeniowemu. Kwasy tłuszczowe są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju mózgu a także siatkówki oka u niemowląt. Zmniejszają ewentualność agregacji płytek krwi a także ulepszają działanie naczyń krwionośnych. Ponadto zmniejszają zapalenia związane z artretyzmem, łuszczycą oraz astmą.
Dodatkowo te NNKT omega3 z pewnością bronią przed rakiem jelit i zmniejszają także ryzyko wystąpienia powikłań powiązanych z cukrzycą, ale w szczególności omega3 są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania błony komórkowej. Oczywiście błony komórek skóry zbudowane są z niezbędnych kwasów tłuszczowych, czyli kwasy omega-3 mają niezwykle ważne znaczenie znaczenie dla zachowania jędrnej, zdrowej skóry. Jakby tego było mało to te kwasy tłuszczowe stymulują działanie enzymów przeciwutleniających, a to te osłaniają komórki przed nieprzyjaznym działaniem wolnych rodników.
Ludzki organizm nie umie wytwarzać n-3, więc muszą być zajadane w diecie, lub jako preparat. Kwasy tłuszczowe omega-3 są wysoko nienasycone, czyli stosunkowo nietrwałe i szybko mogą ulegać utlenianiu. Trzeba więc sprawdzić by łykane suplementy miały wysoką jakość, a nie by były tanie. W cenie 20-30 zł nie ma żadnych możliwości nabycia odpowiedniej jakości produktów omega3 z EPA i DHA. Podczas ich wytwarzania muszą być rygorystycznie przestrzegane zasady, związki powinny być standaryzowane, czyli preparat ma mieć dość stały skład i parametry, a olej używany do produkcji powinien pochodzić z czystych wód oceanicznych (nie zaś z zanieczyszczonego morza typu np. właśnie Bałtyk). Koniecznym warunkiem uzyskania dobrej jakości suplementów omega 3 jest proces deodoryzacji, winteryzacji i filtracji.  A jakby tak sprawdzić co z jest z twoją omega 3?

Dla jasności sytuacji należy to dość zdecydowanie powiedzieć:

Jak wiadomo każdemu z pewnością każdemu wszakże są potrzebne witaminy. Stan zdrowia ludzi nad Wisłą wcale nie należy do najlepszych. Przykładowo patologie układu krążeniowego to jest to jedno z nierzadko spotykanych problemów cywilizacyjnych, jednakże ryzyko choroby jesteśmy w stanie istotnie zmniejszać właśnie poprzez dostarczanie sporej dawki witamin i minerałów. Owe witaminy są po prostu konieczne. Trzeba je zapewnić w pożywieniu, czy też jako suplementy. Zła dieta, zbyt mała aktywność fizyczna, nadmierne ilości alkoholu, palenie tytoniu, nieodpowiednie nadciśnienie tętnicze, zaburzenia przemiany węglowodanowej i nadwaga, oraz podwyższony poziom trójglicerydów i tzw. złego cholesterolu to efekt niewłaściwego stylu życia. Właśnie najlepsze witaminy są w stanie to poprawić. Niezależnie od tego stres to element sprzyjający patologiom układu krążenia, a przede wszystkim miażdżycy naczyń krwionośnych. Bezwzględnie więc jest sens by zadbać o zwiększony przyjmowanie witamin. Suplementy diety są w naszej rzeczywistości wszystkim dostępne, trzeba wyslekcjonować te dobre suplementy, a nie patrzeć na to czy te konkretne witaminy są widoczne w (telewizyjnej choćby)reklamie. Owe (reklamowane) są niestety zwykle niewiele warte. Poza tym, do elementów ryzyka są zaliczane także: zbyt wysoka wartość homocysteiny – takiego aminokwasu który powstaje podczas procesów przemiany metioniny, której poziom jest regulowany przez m.in. witaminy B6, B12 i kwas foliowy.
Blaszka miażdżycowa tworzy się wewnątrz uszkodzonego naczynia, w wyniku łączenia LDL z wolnymi rodnikami, czyli aktywnymi cżąstkami, których powstawaniu sprzyja także zanieczyszczone środowisko, palenie tytoniu, promienie ultrafioletowe (UV), pewne przewlekłe stany zapalne (choćby choroby reumatoidalne) i stres. Witaminy, w tym antyoksydanty typu beta-karoten (witamina A), witaminy E i C, i oczywiście bioflawonoidy redukują tworzenie się wolnych rodników i kompleksów z „niedorym (he, he)” cholesterolem. Gdy dostarczamy ich za mało, a prawie zawsze tak jest, to pasowało by zwiększyć ich ilość w diecie, lub zacząć łykać suplementy.
Aby zapracować na lepsze zdrowie możemy na to wpływać modyfikując dietę, lekami (najgorsze wyjście), a także przyjmując witaminy. Zdrowe odżywianie, a w szczególności tzw. zdrowa żywność. Jednakże nie jest to zbyt często spotykane. W czasie procesów smażenia, gotowania potraw, pieczenia jak również obierania „wcina  znika” dość dużo składników. Przykładowo – w ugotowanym zielonym groszku jest aż o połowę witaminy C mniej niż w nie przetwarzanym, jeśli natomiast był on wcześniej przechowywany w ujemnej temperaturze – już o około 80 procent mniej, a gdy był konserwowany pozostaje jej tylko około10 procent! Przeto najlepsze witaminy dla kobiet (choć właściwie nie tylko dla nich) to naturalna, zdrowa żywność, bo bez niej powstają istotne zagrożenia zdrowotne i nasze zdrowie bywa w istotny sposób narażane na szwank. Niezależnie od tego co i jak jadasz, pamiętaj by stosować (najlepsze) witaminy.

Wysokie dawki witaminy D może zmniejszyć ryzyko o 50% z najczęstszych form raka, twierdzą amerykańscy naukowcy. Eksperci, na podstawie wcześniejszych badań, stwierdzają, że witamina ta ogranicza prawdopodobieństwa rozwoju raka piersi, jajnika, jelita grubego i niektórych innych. Odkrycie naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego zostało dość przychylnie przyjęty przez środowisko naukowe i duże fundacje do walki z rakiem, choć lekarze ostrzegają, że nadmierne spożycie witaminy D grozi uszkodzenie wątroby i nerek.
W odróżnieniu od innych, witamina D może być syntetyzowana pod wpływem światła słonecznego. Znajduje się też w rybach, oleju rybnego, oleju i jajach.
1000 jednostek międzynarodowych (IU) witaminy D na dobę, co odpowiada 25 mikrogramów prawdopodobnie zmniejsza ryzyko wystąpienia raka okrężnicy o 50% i 30% jajników i piersi, tak wynika z badań.
Biorąc więcej niż 2000 jm, lub 50 mikrogramów, czyli maksymalne, dzienne dawki witaminy D, może spowodować nawet uszkodzenie nerek i wątroby. Potrzebne są więc kolejne badania, które mogłyby prowadzić do ostatecznych wniosków na temat roli witaminy D jako produktowi zapobiegającemu wspomnianym chorobom.

Do grupy witamin należy także ocywiście witamina PP (niacyna), która jest jedną z nielicznych witamin powstających w organizmie, w związku z czym nie jesteśmy całkowicie uzależnieni od źródeł pokarmowych. Jeżeli dochodzi do niedoborów niacyny, to wynikają one raczej z upośledzonego wchłaniania. Objawem istotnego niedoboru jest choroba skóry pelagra, zwana rumienieni lombardzkim.
W większych ilościach witamina PP występuje w podrobach, mięsie, rybach, roślinach strączkowych, ziemniakach, oraz kiełkach zbożowych.

Z innych witamin należących także do grupy B warto wspomnieć jeszcze o biotynie, zwanej również witaminą H, która jest niezbędna do zachowania skóry w prawidłowym stanie. W przypadku niedoboru biotyny występują zmiany skórne, jak rumień, łojotok oraz łuszczenie skóry i wypadanie włosów.
Na szczęście, do niedoborów biotyny dochodzi rzadko ze względu na jej szerokie rozpowszechnienie w podstawowych produktach spożywczych. W dużych ilościach znajduje się w mleku, żółtkach jaj, warzywach i wątrobie. Jak niektóre inne witaminy, jest również syntetyzowana przez florę bakteryjną jelit.

Jest jak inne nieliczne witaminy rozpuszczalna w tłuszczach. Można ja przyswoić poprzez działanie promieni słonecznych, lub z jedzeniem. Promienie ultrafioletowych działając na skórę w wyniku określonych reakcji powodują przekształcenie w witaminę D, która w konsekwencji tego jest wchłaniana do organizmu. Spożywanie witaminy D z tłuszczem powoduje, że jest ona dobrze przyswajana przez ściany żołądka.
Te witaminy są podawana zwykle w jednostkach międzynarodowych (jm). Dawka dobowa dla dorosłych wynosi 400 jm, czyli lub 5-10 mg.
Jest niezbędna do odpowiedniego metabolizmu wapnia i fosforu i konieczna dla budowy kości i zębów. Współdziałając z witaminą A i C pomaga zapobiegać wielu chorobom. Stwierdzono, że pomaga w leczeniu zapalenia spojówek.
Choroby spowodowane niedoborem witaminy D to przede wszystkim: krzywica, uszkodzenia zębów, kości, osteoporoza.
Do najlepszych naturalnych źródeł tejże witaminy należą: olej z tłustych ryb morskich, sardynki, śledź, łosoś, tuńczyk, oraz mleko.
Toksyczność – dobowej dawki to 25.000 jm, w dłuższym czasie podawana może powodować efekty toksyczne. Objawy zatrucia – nietypowe pragnienie, zapalenie oczu, swędzenie skóry, wymioty, biegunka, zaparcia, złogi wapnia na ścianach naczyń krwionośnych, wątroby, płuc, nerek no i żołądka.

Witamina B11 czyli kwas foliowy, podobnie jak witamina B12, dość aktywnie uczestniczy w wytwarzaniu krwinek czerwonych w szpiku kostnym, oraz w syntezie kwasów nukleinowych. Jednakże w przeciwieństwie do witaminy Bt 2 bardzo często w naszym organizmie dochodzi do jej niedoboru co powoduje niedokrwistość, którą zwykle jest tłumaczona przede wszystkim małym spożyciem żelaza. Kwas foliowy jest szeroko rozpowszechniony w żywności zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego, ale jest witaminą nietrwałą, wrażliwą na utlenianie, oraz na działanie wysokiej temperatury. Jej straty, wynikające z przetwarzania produktów, mogą dochodzić nawet do 90 proc.
Całkiem istotną i czestą przyczyną niedoboru witaminy B11 może być zażywanie leków, np. popularnej aspiryny, stosowanie doustnych środków antykoncepcyjnych, leków przeciwdrgawkowych. Najlepsze źródła kwasu foliowego to: wątroba cielęca, drobiowa, zielone warzywa liściaste (szpinak, sałata), rośliny strączkowe.

Witamina B12 – kobalamina jest szczególnie po­trzebna dla prawidłowego funkcjonowania komórek szpiku kostnego, oraz układu nerwowego i przewodu po­karmowego. Pełni także ważną funkcję w procesach syntezy kwasów nukleino­wych. Do jej niedoboru do­chodzi nie tak stosunkowo rzadko, albowiem bakterie żyjące w jelicie grubym człowieka mają zdolność syntetyzowania witaminy B2, lecz stan jelit wielu (większości) ludzi pozostawia dużo do życzenia. Źródłem wi­taminy B2 są głównie pro­dukty pochodzenia zwie­rzęcego.

Ta witamina nie za bardzo dobrze wchłania się przez żołądek Zalecana dawka dla dorosłych to 3 mg. Dieta o niskiej zawartości witaminy B1 i wysoką zawartością kwasu foliowego (wegetariańska) często ukrywa deficyt witaminy B12. Normalne funkcjonowanie tarczycy wymaga odpowiedniej dawki witaminy B12. BY zobaczyć objawy niedoboru witaminy B12 może być potrzebny okres nawet więcej niż 5 lat.
Zapobiega pojawianiu się niedokrwistość.Dzieci przyczyniły się do wzrostu gospodarczego i poprawę apetytu. Wzrost energii.Wspiera zdrowy układ nerwowy. Zmniejsza drażliwość. Poprawia koncentrację, pamięć i równowagę.
Choroby spowodowane niedoborem witaminy B12:  niedokrwistość, a nawet uszkodzenie mózgu.
Do naturalnych źródeł należą: wątroba, wołowina, wieprzowina, jaja, mleko, ser, nerek.
Toksyczności – nie wykryto. Wrogowie tej witaminy: kwas solny i alkalicznych, woda, alkohol, estrogeny, tabletki nasenne.
Jeśli jesteś wegetarianinem i masz wyłączone z diety, jaja i produkty  mleczne należy suplementować witaminę B12, najlepiej w postaci preparatów B Complex, w połączeniu z witaminami: kwas foliowy, witamina B1 2- może to być najbardziej skutecznym sposobem przywrócenia witalności.
Dla kobiet, witamina B12 mogą być pomocne jako integralna część suplementu B kompleks, w trakcie miesiączki i okresu przedmenopausalnym Ze względu na fakt, że witamina B12 nie jest dobrze wchłaniany przez żołądek, wchłaniać się jelicie cienkim.

Witamina B6 czyli pirodyksyna obejmuje liczną grupę natu­ralnych związków pirydy­nowych o niemal takim samym działaniu fizjologicznym, które uczestniczą w organiźmie głównie w metabolizmie białek. Ob­jawy niedoboru tej witaminy są podobne do tych spowodowanych przez inne witaminy z grupy B. Całkiem dobrym źródłem wi­taminy B6 jest mięso, wątro­ba, razowe pieczywo, ziem­niaki, czy też nasiona roślin strącz­kowych. Ponadto mleko, ryby, podroby, a także drożdże, liście roślin warzywnych, orzechy, etc.Odgrywa ona ważną rolę w metabolizmie i jest niezbędna do normalnego funkcjonowania centralnego i obwodowego układu nerwowego. Jest też zaangażowana w syntezę neuromediatorów.

Zwiększone zapotrzebowanie na nia mają w szczególności przyjmujący leki i doustne środków antykoncepcyjnych, ludzie podczas stresu i o dużych obciążeniach, jak również pracujący fizycznie, no pijące alkohol i palące papierosy.

Witamina B₂, czyli ryboflamina uczestniczy w spalaniu glukozy w komórkach, jak również w wyzwalaniu energii z kwasów tłuszczowych. Jej niedobór powoduje za­hamowanie wzrostu, łza­wienie,oraz pogorszenie ostro­ści wzroku, a także skłon­ności skóry do pękania, szczególnie w kącikach ust (tzw. zajady). W większej ilości wystę­puje w mleku, serach, ja­jach, mięsie i zielonych wa­rzywach.