Posted by: witaminki on: 26 listopad, 2008
Witamina B12 – kobalamina jest szczególnie potrzebna dla prawidłowego funkcjonowania komórek szpiku kostnego, oraz układu nerwowego i przewodu pokarmowego. Pełni także ważną funkcję w procesach syntezy kwasów nukleinowych. Do jej niedoboru dochodzi nie tak stosunkowo rzadko, albowiem bakterie żyjące w jelicie grubym człowieka mają zdolność syntetyzowania witaminy B2, lecz stan jelit wielu (większości) ludzi pozostawia [...]
Posted by: witaminki on: 26 listopad, 2008
Witamina B6 czyli pirodyksyna obejmuje liczną grupę naturalnych związków pirydynowych o niemal takim samym działaniu fizjologicznym, które uczestniczą w organiźmie głównie w metabolizmie białek. Objawy niedoboru tej witaminy są podobne do tych spowodowanych przez inne witaminy z grupy B. Całkiem dobrym źródłem witaminy B6 jest mięso, wątroba, razowe pieczywo, ziemniaki, czy też nasiona roślin strączkowych. [...]
Posted by: witaminki on: 18 listopad, 2008
Witamina B2, czyli ryboflamina uczestniczy w spalaniu glukozy w komórkach, jak również w wyzwalaniu energii z kwasów tłuszczowych. Jej niedobór powoduje zahamowanie wzrostu, łzawienie,oraz pogorszenie ostrości wzroku, a także skłonności skóry do pękania, szczególnie w kącikach ust (tzw. zajady). W większej ilości występuje w mleku, serach, jajach, mięsie i zielonych warzywach.
Posted by: witaminki on: 16 listopad, 2008
Witamina B1 czyli tiamina jest szczególnie potrzebna do odpowiedniej przemiany węglowodanowej i wpływa również na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Jej niedobory to w szczeólności zmęczenie, osłabienie, czesty brak apetytu, oraz bóle mięśniowe. Utotnym źródłem witamiy B1 to: pieczywo, a zwłaszcza razowe – z nieoczyszczonej mąki, kasze gruboziarniste,oraz rośliny strączkowe. W produktach pochodzenia zwierzęcego najwięcej tiaminy [...]
Posted by: witaminki on: 16 listopad, 2008
Witaminy rozpuszczalne w wodzie to związki bardzo nietrwałe, a szczególnie właśnie witamina C, łatwo ulega zniszczeniu pod wpływem tlenu, oraz wysokiej temperatury. Tak więc te witaminy muszą być sukcesywnie, codziennie dostarczane z pożywieniem, bo organizm nic ma możliwości ich magazynowania w tkankach. Szczególnie należy zwracać uwagę na witaminę C i witaminy z grupy B.
Witamina C, [...]
