Posted by: witaminki on: 19 listopad, 2009
Jak zwykle przychodzą w pewnych okresach także mody na określone składniki, czy preparaty. Od jakiegoś czasu jest taką min. omega3. Nie oznacza to wcale, że z modą powinna przeminąć wiedza i stosowanie tych składników. Natomiast sprawdzone zostało, iż aktualnie nasza wiedza na temat zalet wynikających z dostarczania do organizmu kwasów nienasyconych typu omega 3 jest ciągle nie za duża. Czytaj resztę wpisu »
Posted by: witaminki on: 10 wrzesień, 2009
Dla jasności sytuacji należy to dość zdecydowanie powiedzieć:
Jak wiadomo każdemu z pewnością każdemu wszakże są potrzebne witaminy. Stan zdrowia ludzi nad Wisłą wcale nie należy do najlepszych. Przykładowo patologie układu krążeniowego to jest to jedno z nierzadko spotykanych problemów cywilizacyjnych, jednakże ryzyko choroby jesteśmy w stanie istotnie zmniejszać właśnie poprzez dostarczanie sporej dawki witamin i minerałów. Czytaj resztę wpisu »
Posted by: witaminki on: 10 styczeń, 2009
Wysokie dawki witaminy D może zmniejszyć ryzyko o 50% z najczęstszych form raka, twierdzą amerykańscy naukowcy. Eksperci, na podstawie wcześniejszych badań, stwierdzają, że witamina ta ogranicza prawdopodobieństwa rozwoju raka piersi, jajnika, jelita grubego i niektórych innych. Odkrycie naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego zostało dość przychylnie przyjęty przez środowisko naukowe i duże fundacje do walki z rakiem, choć lekarze ostrzegają, że nadmierne spożycie witaminy D grozi uszkodzenie wątroby i nerek.
W odróżnieniu od innych, witamina D może być syntetyzowana pod wpływem światła słonecznego. Znajduje się też w rybach, oleju rybnego, oleju i jajach.
1000 jednostek międzynarodowych (IU) witaminy D na dobę, co odpowiada 25 mikrogramów prawdopodobnie zmniejsza ryzyko wystąpienia raka okrężnicy o 50% i 30% jajników i piersi, tak wynika z badań.
Biorąc więcej niż 2000 jm, lub 50 mikrogramów, czyli maksymalne, dzienne dawki witaminy D, może spowodować nawet uszkodzenie nerek i wątroby. Potrzebne są więc kolejne badania, które mogłyby prowadzić do ostatecznych wniosków na temat roli witaminy D jako produktowi zapobiegającemu wspomnianym chorobom.
Posted by: witaminki on: 20 grudzień, 2008
Do grupy witamin należy także ocywiście witamina PP (niacyna), która jest jedną z nielicznych witamin powstających w organizmie, w związku z czym nie jesteśmy całkowicie uzależnieni od źródeł pokarmowych. Jeżeli dochodzi do niedoborów niacyny, to wynikają one raczej z upośledzonego wchłaniania. Objawem istotnego niedoboru jest choroba skóry pelagra, zwana rumienieni lombardzkim.
W większych ilościach witamina PP występuje w podrobach, mięsie, rybach, roślinach strączkowych, ziemniakach, oraz kiełkach zbożowych.
Posted by: witaminki on: 20 grudzień, 2008
Z innych witamin należących także do grupy B warto wspomnieć jeszcze o biotynie, zwanej również witaminą H, która jest niezbędna do zachowania skóry w prawidłowym stanie. W przypadku niedoboru biotyny występują zmiany skórne, jak rumień, łojotok oraz łuszczenie skóry i wypadanie włosów.
Na szczęście, do niedoborów biotyny dochodzi rzadko ze względu na jej szerokie rozpowszechnienie w podstawowych produktach spożywczych. W dużych ilościach znajduje się w mleku, żółtkach jaj, warzywach i wątrobie. Jak niektóre inne witaminy, jest również syntetyzowana przez florę bakteryjną jelit.
Posted by: witaminki on: 20 grudzień, 2008
Jest jak inne nieliczne witaminy rozpuszczalna w tłuszczach. Można ja przyswoić poprzez działanie promieni słonecznych, lub z jedzeniem. Promienie ultrafioletowych działając na skórę w wyniku określonych reakcji powodują przekształcenie w witaminę D, która w konsekwencji tego jest wchłaniana do organizmu. Spożywanie witaminy D z tłuszczem powoduje, że jest ona dobrze przyswajana przez ściany żołądka.
Te witaminy są podawana zwykle w jednostkach międzynarodowych (jm). Dawka dobowa dla dorosłych wynosi 400 jm, czyli lub 5-10 mg.
Jest niezbędna do odpowiedniego metabolizmu wapnia i fosforu i konieczna dla budowy kości i zębów. Współdziałając z witaminą A i C pomaga zapobiegać wielu chorobom. Stwierdzono, że pomaga w leczeniu zapalenia spojówek.
Choroby spowodowane niedoborem witaminy D to przede wszystkim: krzywica, uszkodzenia zębów, kości, osteoporoza.
Do najlepszych naturalnych źródeł tejże witaminy należą: olej z tłustych ryb morskich, sardynki, śledź, łosoś, tuńczyk, oraz mleko.
Toksyczność – dobowej dawki to 25.000 jm, w dłuższym czasie podawana może powodować efekty toksyczne. Objawy zatrucia – nietypowe pragnienie, zapalenie oczu, swędzenie skóry, wymioty, biegunka, zaparcia, złogi wapnia na ścianach naczyń krwionośnych, wątroby, płuc, nerek no i żołądka.
Posted by: witaminki on: 13 grudzień, 2008
Witamina B11 czyli kwas foliowy, podobnie jak witamina B12, dość aktywnie uczestniczy w wytwarzaniu krwinek czerwonych w szpiku kostnym, oraz w syntezie kwasów nukleinowych. Jednakże w przeciwieństwie do witaminy Bt 2 bardzo często w naszym organizmie dochodzi do jej niedoboru co powoduje niedokrwistość, którą zwykle jest tłumaczona przede wszystkim małym spożyciem żelaza. Kwas foliowy jest szeroko rozpowszechniony w żywności zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego, ale jest witaminą nietrwałą, wrażliwą na utlenianie, oraz na działanie wysokiej temperatury. Jej straty, wynikające z przetwarzania produktów, mogą dochodzić nawet do 90 proc.
Całkiem istotną i czestą przyczyną niedoboru witaminy B11 może być zażywanie leków, np. popularnej aspiryny, stosowanie doustnych środków antykoncepcyjnych, leków przeciwdrgawkowych. Najlepsze źródła kwasu foliowego to: wątroba cielęca, drobiowa, zielone warzywa liściaste (szpinak, sałata), rośliny strączkowe.
Posted by: witaminki on: 26 listopad, 2008
Witamina B12 – kobalamina jest szczególnie potrzebna dla prawidłowego funkcjonowania komórek szpiku kostnego, oraz układu nerwowego i przewodu pokarmowego. Pełni także ważną funkcję w procesach syntezy kwasów nukleinowych. Do jej niedoboru dochodzi nie tak stosunkowo rzadko, albowiem bakterie żyjące w jelicie grubym człowieka mają zdolność syntetyzowania witaminy B2, lecz stan jelit wielu (większości) ludzi pozostawia dużo do życzenia. Źródłem witaminy B2 są głównie produkty pochodzenia zwierzęcego.
Ta witamina nie za bardzo dobrze wchłania się przez żołądek Zalecana dawka dla dorosłych to 3 mg. Dieta o niskiej zawartości witaminy B1 i wysoką zawartością kwasu foliowego (wegetariańska) często ukrywa deficyt witaminy B12. Normalne funkcjonowanie tarczycy wymaga odpowiedniej dawki witaminy B12. BY zobaczyć objawy niedoboru witaminy B12 może być potrzebny okres nawet więcej niż 5 lat.
Zapobiega pojawianiu się niedokrwistość.Dzieci przyczyniły się do wzrostu gospodarczego i poprawę apetytu. Wzrost energii.Wspiera zdrowy układ nerwowy. Zmniejsza drażliwość. Poprawia koncentrację, pamięć i równowagę.
Choroby spowodowane niedoborem witaminy B12: niedokrwistość, a nawet uszkodzenie mózgu.
Do naturalnych źródeł należą: wątroba, wołowina, wieprzowina, jaja, mleko, ser, nerek.
Toksyczności – nie wykryto. Wrogowie tej witaminy: kwas solny i alkalicznych, woda, alkohol, estrogeny, tabletki nasenne.
Jeśli jesteś wegetarianinem i masz wyłączone z diety, jaja i produkty mleczne należy suplementować witaminę B12, najlepiej w postaci preparatów B Complex, w połączeniu z witaminami: kwas foliowy, witamina B1 2- może to być najbardziej skutecznym sposobem przywrócenia witalności.
Dla kobiet, witamina B12 mogą być pomocne jako integralna część suplementu B kompleks, w trakcie miesiączki i okresu przedmenopausalnym Ze względu na fakt, że witamina B12 nie jest dobrze wchłaniany przez żołądek, wchłaniać się jelicie cienkim.
Posted by: witaminki on: 26 listopad, 2008
Witamina B6 czyli pirodyksyna obejmuje liczną grupę naturalnych związków pirydynowych o niemal takim samym działaniu fizjologicznym, które uczestniczą w organiźmie głównie w metabolizmie białek. Objawy niedoboru tej witaminy są podobne do tych spowodowanych przez inne witaminy z grupy B. Całkiem dobrym źródłem witaminy B6 jest mięso, wątroba, razowe pieczywo, ziemniaki, czy też nasiona roślin strączkowych. Ponadto mleko, ryby, podroby, a także drożdże, liście roślin warzywnych, orzechy, etc.Odgrywa ona ważną rolę w metabolizmie i jest niezbędna do normalnego funkcjonowania centralnego i obwodowego układu nerwowego. Jest też zaangażowana w syntezę neuromediatorów.
Zwiększone zapotrzebowanie na nia mają w szczególności przyjmujący leki i doustne środków antykoncepcyjnych, ludzie podczas stresu i o dużych obciążeniach, jak również pracujący fizycznie, no pijące alkohol i palące papierosy.
Posted by: witaminki on: 18 listopad, 2008
Witamina B2, czyli ryboflamina uczestniczy w spalaniu glukozy w komórkach, jak również w wyzwalaniu energii z kwasów tłuszczowych. Jej niedobór powoduje zahamowanie wzrostu, łzawienie,oraz pogorszenie ostrości wzroku, a także skłonności skóry do pękania, szczególnie w kącikach ust (tzw. zajady). W większej ilości występuje w mleku, serach, jajach, mięsie i zielonych warzywach.
